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「日本の世界遺産」「国宝・史跡・名勝」「日帰り温泉」を巡る、旅ブログを主に綴っています。

出雲の旅 門前名物 » 出雲そば

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出雲そば

出雲そば

出雲そばは、麺はやや太め。割子蕎麦には、薬味がのっていて(辛み大根おろし・ネギなど)、つゆは麺にかけていただきます。ゆつはカツオ節の他、シイタケの味もしました。

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